Wijn

Onze wijnen

Jean Diot, Brut Selection
Druiven: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Streek: Vinay, Champagne - Frankrijk 

In deze prachtige omgeving worden uitzonderlijke champagnes gemaakt met respect voor zorgvuldige vinificatie. Aroma’s van wit fruit: appel, peer en perzik. In de mond rijp, fris, met een soepele aangename lange afdronk en een fijne bubbel


S.A. Prüm Sölitar Trocken 
Druiven: Riesling
Streek: Moezel, Wehler - Duitsland

Heldere lichtgele Riesling met uitgesproken fruitige aroma’s van appel en perzik. De smaak wordt afgewisseld door fruitige en zachte zuren. Krachtig, pittig, droog en smaakvol


Vinhas Velhas Branco, Paulo Laureano
Druiven:
Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires
Streek: Alentejo - Portugal

Aroma’s van citrus, tropisch fruit, floraal en een sterke complexiteit. Zachte tonen, verfrissend met elegante houttonen en minerale afdronk


Peau Rouge, Jos Meyer
Druiven: Sylvaner
Streek: Elzas - Frankrijk

Een biodynamische wijn, gemaakt van 60 jaar oude druivenstokken. 

Aromatisch, zuiver met een hint van wit fruit en bloemen. Vol, sappig, soepel en kruidig met een lange afdronk 


Cigonyes Tinto, Castillo Perelada
Druiven: Garnaxta Negre, Syrah
Streek:  Empordà - Spanje

Vier maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. 

Aroma's van rood fruit gecombineerd met de zachte hout lagering. Rond en elegante afdronk 


Monbazillac, Chateau Septy
Druiven: Semillon, Muscadelle
Streek: Monbazillac - Frankrijk

Deze wijn wordt edelzoet genoemd omdat ze gemaakt wordt van druiven die aangetast zijn door de Botrytis schimmel (edele rotting).

Aroma’s van gekonfijt fruit, abrikozen, honing en Botrytis-tonen. Zacht, rond en vol van smaak


Moscato d’Asti, Cantina Araldica
Druiven: Moscato
Streek: Piemonte – Italië

Intense aroma’s van lychee, honing, wilde bloemen en rijpe druiven. Een zachte smaak met een perfecte balans tussen zuur en zoet met een frisse afdronk en een zachte mousse